Hướng dẫn chế biến món mực xào sa tế cay ngọt ngon
Cách làm mực xào sa tế cay ngọt là 1 trong những cách chế biến món ăn độc đáo từ mực. Với sự trộn lẫn của các nguyên liệu và gia vị độc đáo, bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên ngon miệng vô cùng hoàn hảo. Không cần biến tấu quá cầu kì như mực hấp bia, mực nhồi thịt sốt cà chua hoặc các món mực khác, món mực xào sa tế ăn vừa ngon, bổ mà lại vô cùng đơn giản. Sau đây mình sẽ hướng dẫn giúp các bạn thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu để thực hiện cách làm mực xào sa tế cay ngọt ngon
-1 củ hành tây
- 2 quả ớt sừng
- Mực ống
- 50g hành lá
- Ớt chuông đỏ, sa tế
- ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu,
- Nấm linh chi nâu
- 50gr gừng, 4gr ngò rí , 5gr tỏi băm.
Tham khảo thêm các món ăn ngon khác
Cách chế biến các món cơm chiên
Cách làm ốc xào chua ngọt
Qui trình thực hiện món mực xào sa tế cay ngọt ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mực làm cho thật sạch, sử dụng dao khứa vẩy sau đó cắt thành các lát vừa ăn.
- Tiếp đó bạn cho mực vô tô nhỏ, thêm ít dầu ăn, sa tế, ít tiêu và tỏi để ướp trong khoảng chừng 15 phút.
- Nấm linh chi làm cho thật sạch, cắt bỏ gốc.
- Ớt sừng cắt nhỉ, hành tây cắt làm tư, gừng cắt thành từng sợi mảnh dài, hành lá cắt khúc khoảng 5cm.
Bước 2: Xào mực
- Tỏi băm cho vô chảo phi thơm với 1 ít dầu
- Hành tỏi thơm dậy mùi thì chúng ta cho hành tây vô đảo nhanh tay
- Tiếp theo đó cho mực vô đảo đến khi săn lại.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Bạn cho thêm ớt chuông và nấm linh chi vô chảo, nêm nếm thêm sốt sa tế rồi xào đến khi nào có mùi thơm và có màu vàng đẹp.
- Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho hết hành lá vào, gừng thái sợi, ớt chỉ vào cùng xào đều rồi tắt bếp.
- Mực múc ra đĩa rắc ngò rí lên trên và thưởng thức ngay nào.
Như vậy chỉ với 3 bước vô đơn giản là bạn đã có được một món ăn cực kì hấp dẫn rồi đấy. Với cách biến tấu, thực hiện hoàn toàn đơn giản là bạn đã làm cho thực đơn của gia đình mình thêm phong phú rồi đáy nhé. Món này có thể ăn ngon lành với cơm nóng và yên tâm về giá trị dinh dưỡng bạn nha. Vậy bnạ còn chần chờ gì nữa mà không lên lịch chuẩn bji ngay cho ngày cuối tuần nào. Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn này nhé!