Chỉ với một vài gói mì tôm nhỏ, bạn đã có thể chế biến cho cả nhà một bữa ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng chuyên mục tin tức giới thiệu cho các bạn cách chế biến món ăn này nhé.

1. Món mì tôm trộn mực thơm ngon cho bữa sáng



* Nguyên liệu nấu ăn cần chuẩn bị:

- 2 gói mì tôm

- 1 củ hành tím thái lát, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước

- 100 gr mực tươi, 1 trái cà chua, 1/2 chén đậu cô ve

* Cách thực hiện

- Bước 1: Nước mắm, đường, nước chanh, nước, hành tím, ớt và tỏi cho hết vào 1 bát rồi hòa chung

- Bước 2: Đậu cô ve rửa sạch rồi thái nhỏ, mực cũng đem rửa sạch rồi khứa mỏng thái lát dài. Nấu nước sôi rồi cho mực vào trần qua (nhớ cho thêm một chút muối). Vớt mực ra tô để ráo.

- Bước 3: Đem gói mì tôm trụng nước sôi 1 phút 30 giây, sau đó vớt mì ra để ráo. Mì tôm, mực, cà chua, đậu cô ve cho hết vào tô. Rưới nước mắm vào trộn đều.

- Bước 4: Cho mỳ tôm trộn mực ra đĩa, trang trí và thưởng thức. Cách làm món ăn này rất đơn giản, ăn lại rất ngon, muốn đổi gió hãy làm món này cho cả nhà thưởng thức trong thời tiết giá lạnh mùa đông bạn nhé!

2. Món mì xào thập cẩm



* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 gói mì ăn liền dùng để xào

- 15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 củ cà rốt bào sợi; 1 bát bắp cải thái sợi nhỏ; 1 chén đậu Hà Lan, cắt chéo; 1 chén giá đỗ; 2 nhánh hành lá; 15 ml rượu nấu ăn

* Cách thực hiện:

- Bước 1: Chần mì trong nồi nước sôi khoảng 45 giây, dùng đũa nhẹ nhàng khuấy đều cho mì chín đều và tơi ra. Vớt mì ra rửa sạch trong vòi nước lạnh để mì không bị dính vào nhau và không bị nhũn.

- Bước 2: Trộn xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu cho vào một bát

- Bước 3: Đun nóng chảo với lửa lớn, nhớ thêm dầu và tỏi vào xào, sau đó thêm một ít ớt, nấm hương, cà rốt, bắp cải, rồi xào tất cả trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây.

- Bước 4: Tiếp theo cho mì vào xào, đảo nhanh tay để tách mì ra cho chúng không dính vào với nhau. Đổ hỗn hợp dầu vào xào trong vòng 20 giây. Thêm giá đỗ, đậu Hà Lan và hành lá xào thêm 1 phút nữa rồi đổ ra đĩa.