Setup 1 quán cafe sẽ có 2 loại chi phí mà chủ doanh nghiệp nên biết và từ đó có kế hoạch chi tiêu rõ ràng, đó là: chi phí cố định và chi phí duy trì. Nhìn chung thì đầu tư setup một quán cafe sẽ khá là tốn kém, quan trọng ở khâu thiết kế kiến trúc và nội thất, ty nhiên chất lượng cũng như hiệu quả mang lại rất cao bởi được đơn vị có kinh nghiệm dẫn dắt ngay từ đầu.
Đọc thêm: siêu thị mini mart
Chi phí mặt bằng



Chi phí mở quán cà phê ban đầu lúc sẽ là chi phí mặt bằng. Tùy thuộc vào bạn đang mua hay thuê địa điểm kinh doanh thì số tiền chi trả cho hạng mục này sẽ khác nhau. Tuy nhiên, dù là mua hay thuê địa điểm kinh doanh bạn vẫn vần phải chi tiền cải tạo, tu sửa quán theo ý tưởng, phong cách mà quán hướng tới phục vụ cho đối tượng khác hàng nào. Nếu địa điểm chưa có hệ thống điện nước cần lắp đặt hệ thống điện nước. Cụ thể chi phí như sau:



- Thuê mặt bằng 1 năm: 100.000.000 VNĐ

- Sơn, sửa và trang trí lại: 20.000.000 VNĐ

- Lắp đặt điện nước (nếu cần): 8.000.000 – 10.000.000 VNĐ

Chi phí cho trang thiết bị





Đây cũng là hạng mục tốn nhiều chi phí mở quán cà phê nhất. Bạn cần đầu tư một số tiền khá lớn cho việc mua sắm các trang thiết bị như quầy pha chế, bàn ghế, máy móc pha cà phê, máy xay cafe, bình hoặc máy đánh kem … Các vật dụng phục vụ khác như cốc, chén, ly,…. Trong đó, chú trọng nhất vẫn là các thiết bị máy cần được tỉ mỷ, chất lượng đảm bảo được chất lượng đồ uống cho khách hàng.




- Tủ lạnh: 5.000.000 – 10.000.000 VNĐ tùy loại.

- Máy pha cà phê (Tùy loại máy): Có giá dao động từ 30.000.000 – 100.000.000 VNĐ.

- Máy xay sinh tố: Tùy loại máy sẽ có giá khoảng 3.000.000 – 15.000.000 VNĐ.

- Máy Pos thanh toán: 10.000.000 VNĐ.

- Bàn ghế quán: 10.000.000 VNĐ.

- Bình nước nóng 1.000.000 VNĐ.

- Cốc, ly, thìa,…: Khoảng 2.000.000 – 3.000.000 VNĐ.

- Hệ thống đèn chiếu sáng: 4.000.000 VNĐ.





Trang thiết bị như quầy pha chế, bàn ghế, máy móc pha cà phê





Chi phí cho nguyên vật liệu



Để bắt đầu kinh doanh, bạn cần chi tiền cho mua sắm nguyên vật liệu ban đầu. Thông thường, chi phí này không nên vượt quá 25-40% doanh thu. Để kinh doanh quán cà phê thì không thể nào thiếu được các loại cà phê, đường, sữa, siro,…bên cạnh đó là các loại nước, trái cây và một số đồ ăn vặt. Ước tính chi cho nguyên vật liệu ban đầu khoảng 5.000.000 - 10.000.000 VNĐ.






Kinh doanh cà phê thì không thể nào thiếu được các loại cà phê




Các loại chi phí cần thiết khác




Ngoài những khoản chính trong nhóm chi phí setup quán cà phê thì vẫn còn nhiều khoản phí cần thiết khác. Cụ thể như sau:


Chi phí dành cho nhân viên: Nếu thuê nhân viên thì bạn cần phải bỏ ra một số tiền để thuê nhân viên cho những tháng đầu chưa có lợi nhuận.


Mức lương cho mỗi người/tháng dao động từ 3.000.000 – 5.000.000 tùy vào loại hình công việc.






Chi phí dành cho nội thất quán cafe



Chi phí duy trì quán: Khá quan trọng vì trong tháng đầu tiên cần quảng cáo thu hút khách hàng. Các chi phí cần thanh toán như điện, nước, wifi, quà tặng,…


Để duy trì trong vòng 3 tháng ổn định chi phí cần có 50.000.000 - 80.000.000 VNĐ.






Các chi phí cần thanh toán như điện, nước, wifi, quà tặng


Chi phí phát sinh: Có rất nhiều khoản phát sinh không thể lường trước được như việc in lại thực đơn, đồng phục cho nhân viên,xử lý rác thải, cháy nổ, thiết bị hỏng,….






Chi phí máy xay cafe, vật liệu, trang thiết bị


Chi phí mở 1 quán cà phê không phải là nhỏ, chính vì thế chúng ta cần đầu tư đúng cách. Bên cạnh đó, để sở hữu những thiết bị pha cà phê chất lượng và tăng lợi nhuận cửa hàng coffee của riêng mình, bạn nên chọn phong cách được khách hàng ưa chuộng nhất thời điểm hiện tại.

View more random threads: