Bạn đã từng nghe rộng rãi về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được sử dụng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Nhận định thêm về dòng khay này

Khay GN là gì?

mẫu khay này có phổ biến tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi đa dạng nhất là Khay GN, được sử dụng tương đối đa dạng trong đời sống để chứa chứa thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín tới hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng đến bây giờ



thế mạnh CỦA KHAY GN

nhắc tới khay GN thì ai cũng phải xác nhận tuổi thọ trong tương lai của nó. Vậy khay được khiến trong khoảng chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được ứng dụng khoa học đương đại hiện đại vào trong quá trình sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng rẻ nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần đựng 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, ko bị ảnh hưởng bởi các nguyên tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox ko khiến ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị thắm thiết của món ăn.
có đa dạng kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với kiểu dáng đầu cạnh bo tròn, an toàn lúc sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, tiện lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và thích hợp khi dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay Gastronorm có nắp

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN nhiều kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng đa dạng tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay chứa trái cây, khay chứa bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều dành đầu tiên sử dụng vì những nhân thể ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn dùng loại khay nhỏ gọn, dòng đẹp, góc cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên tiêu dùng khay phổ quát ngăn có ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN có thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho thành lập sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

các loại KHAY GN

Dựa vào mục đích tiêu dùng, có 3 chiếc khay chính: dạng đơn giản thường nhật, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ có nắp hoặc không.

KHAY GN thông thường
Đây là mẫu khay rộng rãi nhất, vì sở hữu thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất kiên cố nên phù hợp chuyên dụng cho những quầy bàn thực phẩm một mực trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. đầy đủ quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn sử dụng khay này vì độ bí quyết nhiệt rẻ cũng như vì mục đích ít đi lại.

KHAY GN có QUAI CẦM
ưu thế số 1 của Khay sở hữu quai cầm này là tránh tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc vận động và dỡ lắp khay ra khỏi quầy trở nên tiện lợi hơn. đặc biệt, khi gập 2 quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả khi đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và tiện lợi cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn khi kết hợp trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay làm ráo nước và làm cho mát nhanh thực phẩm như các loại rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong các cỗ áo đựng lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước khôn xiết công nghệ, có thể thay thế cho nhau theo thứ tự size lớn “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...-table-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059